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martes, 3 de agosto de 2021

Incluso en agua embotellada tiene bacterias (a veces más que el agua del grifo)

Incluso en agua embotellada tiene bacterias (a veces más que el agua del grifo)

Toda el agua que usamos, para beber, para ducharnos, para lavar los platos, toda ella está repleta de vida. Lo que varía de una fuente de agua a otra no es que haya vida, sino su composición, qué especies encontraremos y cuáles no.

Esta composición depende, sobre todo, del orgien primero del agua. Por esa razón, también el agua embotellada contiene bacterias. Porque la palabra "limpio", en el contexto del agua, nunca significará "estéril".

No al agua estéril

Tal y como lo explica Rob Dunn en su libro ¿Solo en casa?, incluso, cuando nos damos una ducha de agua caliente en casa, hay bacterias depredadoras que:

Ahora mismo, en la alcachofa de ducha de cada casa estos "lucios" diminutos están aferrados a otras bacterias, perforándoles los costados y liberando sustancias químicas para digerirlas. Las biopelículas también sustentan protisas que se comen a los "lucios", y hasta nematodos que se alimentan de los protisas, así como hongos que realizan su propia labor fúngica. Esta es la cadena alimenticia que se nos cae encima cada vez que nos duchamos.

Algunos estudios han encontrado incluso que el agua embotellada contiene una densidad mucho más alta de bacterias que el agua del grifo. En este estudio, por ejemplo, se compraron 57 muestras de 5 categorías de agua embotellada en tiendas locales.

No debemos preocuparnos. Estas bacterias son buenas para nuestra salud. Algunas de estos seres incluso son buenos indicadores de la buena salud del agua. El agua se puede consumir sin riesgos si no porta patógenos (o los lleva en concentraciones muy bajas) y si tiene concentraciones de toxinas lo bastante reducidas como para no causar enfermedades (en este caso el grado de concentración dependerá de la toxina en cuestión).

Por ejemplo, este otro estudio halló que las bacterias ambientales no producían enzimas significativas asociadas con la virulencia, no eran resistentes a los ácidos, eran susceptibles a los antibióticos semisintéticos y no producían una citotoxicidad apreciable. Estas bacterias acuosas naturales se adoptaron en un entorno acuático, no crecieron bien en condiciones análogas a las del huésped humano y no tenían las características asociadas con la virulencia.

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lunes, 2 de agosto de 2021

Se encuentra un vínculo claro entre cocinar con leña o carbón y un mayor riesgo de enfermedades oculares importantes

Se encuentra un vínculo claro entre cocinar con leña o carbón y un mayor riesgo de enfermedades oculares importantes

Según un estudio publicado en PLOS Medicine, investigadores del Departamento Nuffield de Salud de la Población (NDPH) de la Universidad de Oxford y la Academia China de Ciencias Médicas y la Universidad de Pekín han encontrado un vínculo claro entre cocinar con leña o carbón y un mayor riesgo de enfermedades oculares importantes que pueden conducir a la ceguera. El estudio involucró a casi medio millón de personas en China.

3.800 millones de personas en riesgo

A todos los participantes del estudio se les preguntó sobre sus hábitos de cocina mediante un cuestionario, y luego se les hizo un seguimiento de las admisiones hospitalarias por enfermedades oculares importantes a través de la vinculación con los registros del seguro médico.

Durante el período de seguimiento de diez años, hubo 4.877 casos de trastornos de la conjuntiva, 13.408 cataratas, 1.583 trastornos de la esclerótica, córnea, iris y cuerpo ciliar y 1.534 casos de glaucoma entre los participantes del estudio.

Aproximadamente la mitad de la población mundial, 3.800 millones de personas, está expuesta a la contaminación del aire de los hogares por cocinar con combustibles sólidos "sucios", como el carbón y la madera. Si bien estudios anteriores han informado de un posible vínculo entre cocinar con combustibles sólidos y un mayor riesgo de cataratas en las mujeres, no está claro si también existen asociaciones similares con otras enfermedades oculares importantes, como la conjuntivitis, la queratitis y el glaucoma.

El aumento de los riesgos puede deberse a la exposición a altos niveles de partículas finas (PM2. 5) y monóxido de carbono, que pueden dañar la superficie del ojo y causar inflamación. La quema de madera también aumenta el riesgo de lesiones oculares por chispas o polvo de madera. Los investigadores proponen que la razón por la que no hubo asociación entre el uso de combustibles sólidos y el riesgo de glaucoma fue porque este trastorno afecta las estructuras internas del ojo, que están menos expuestas a los contaminantes del aire.

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Las personas que viven más de cien años tienen un microbioma distinto: entenderlo podría ofrecernos claves sobre la longevidad

Las personas que viven más de cien años tienen un microbioma distinto: entenderlo podría ofrecernos claves sobre la longevidad

Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Keio, en Japón, y el Instituto Broad del MIT y Harvard, sugiere que las personas que viven hasta los 100 años o más tienen un microbioma único que puede protegerlas de ciertas infecciones bacterianas, incluidas las causadas por bacterias multirresistentes.

Los hallazgos, publicados en Nature, podrían ayudar a los investigadores a desarrollar nuevas formas de tratar la inflamación crónica y las enfermedades bacterianas.

Muestras fecales

En el estudio se estudiaron microbios encontrados en muestras fecales de 160 japoneses centenarios que tenían una edad promedio de 107 años. Descubrieron así que los centenarios, en comparación con las personas de 85 a 89 y las de 21 a 55, tenían niveles más altos de varias especies bacterianas que producen moléculas llamadas ácidos biliares secundarios.

Los ácidos biliares secundarios son generados por microbios en el colon y se cree que ayudan a proteger los intestinos de los patógenos y regulan las respuestas inmunitarias del cuerpo.

Los estudios más amplios y a más largo plazo de diferentes regiones del mundo pueden ayudar a descubrir un vínculo causal entre la longevidad y los ácidos biliares. Mientras tanto, las bacterias identificadas en este estudio podrían ayudar a los investigadores a estudiar cómo manipular los ácidos biliares para tratar infecciones causadas por bacterias resistentes a los antibióticos.

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domingo, 1 de agosto de 2021

El mito de sentarse mal o encorvado: no es malo que te sientes mal, te sientas mal porque tienes un problema

El mito de sentarse mal o encorvado: no es malo que te sientes mal, te sientas mal porque tienes un problema

Recuerdo que en clase, algunos profesores nos repetían machaconamente que debíamos sentarse con la espalda erguida, porque si permanecíamos encorvados o mal sentados acabaríamos por desarrollar problemas en la espalda.

Sin embargo, este viejo tópico se remonta a finales del siglo XIX, difundido principalmente por Franz Staffel, un cirujano ortopédico alemán.

Mito perpetuado por la Revolución Industrial

Staffel estaba preocupado por la Revolución Industrial, porque esta había conducido a que muchas personas permanecieran sentadas durante muchas horas. Staffel creía que este cambio en el estilo de vida podría ser perjudicial si se desplazaban las nalgas hacia atrás y se encovaba la columna hacia adelante. Según explica Daniel E. Lieberman en su libro Ejercicio:

Alarmado, Staffel opinaba que la columna vertebral de una persona cuando se sienta debe mantener la misma curvatura característica de doble S que cuando está de pie normalmente, y recomendaba usar sillas con respaldo para la zona lumbar, que nos forzaran a sentarnos derechos.

La cuestión es que muchos de los argumentos biomecánicos contra el encorvamiento han sido refutados. Además, tras realizarse una gran cantidad de metaanálisis y revisiones sistemáticas, no hay indicios consistentes que vinculen las posturas habituales al sentarse, flexionada o encorvada, con el dolor de espalda.

Tampoco hay pruebas de que las personas que permanecen más tiempo sentadas tengan mayor probabilidad de sufrir dolor de espalda o que se pueda disminuir la incidencia del dolor de espalda si usamos sillas especiales o si nos levantamos a menudo.

¿Entonces? ¿Qué es lo que pasa? ¿Qué podemos hacer? Pues dejar de confundir causa y efecto, básicamente. Mejora la postura al sentarnos no cambia nada, lo que ocurre es que nos sentamos mejor si estamos en mejor forma.

En cambio, el mejor factor predisponen para evitar e dolor de espalda es poseer una zona lumbar fuerte, con músculos que sean más resistentes al cansancio; a su vez, es más probable que las personas con espaldas fuertes y resistentes al cansancio mantengan una mejor postura.

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Debemos cultivar la innovación, las ideas y la optimización: frenar podría ser peor que acelerar

Debemos cultivar la innovación, las ideas y la optimización: frenar podría ser peor que acelerar

Los cornucopianos (por cornucopia, el cuerno de la abundancia): el crecimiento puede ser ilimitado porque la ciencia y la tecnología siempre van a encontrar la solución a los problemas y la forma de obtener y de optimizar los recursos. Los maltusianos (por Thomas Malthus): predicen que los recursos se van a agotar y que el crecimiento no puede ser indefinido.

La cuestión es que los cornucopianos llevan acertando desde hace siglos. Hemos aumentado la esperanza de vida, hemos reducido la huella medioambiental media, hemos optimizado de forma sorprendente los recursos, hemos hallado recursos mejores cuando se agotaron los que usábamos. Con una postilla: si frenamos, si adoptados el ascetismo, acabaremos contaminando más, reproduciéndonos más rápidamente y, además, tardaremos más tiempo en resolver los problemas que nos acucian.

Una carrera hacia adelante (que sí, puede llevarnos a la extinción)

Si la ciencia no llega a tiempo, nos extinguiremos como civilización o sufriremos alguna clase de colapso. Nadie sabe qué es lo que va a pasar. Tampoco se sabe muy bien qué se debe hacer. Lo único que sabemos un poco mejor, solo un poco, es lo que ya ha pasado: siempre que ha habido escasez energética, escasez de comida o escasez de recursos de cualquier tipo, ello ha sido un poderoso incentivo para que se buscara una solución.

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Los cornucopianos tienden a una visión del futuro similar a la del Solarpunk.

Buscar soluciones sin incentivos no funciona. Así que solo parece que damos saltos de prosperidad cuando hay problemas de escasez. Si tratamos de consumir menos, siguiendo la lógica decrecentista, todo se agotará igual porque somos demasiados (y cada vez vamos a ser más).

La cuestión, pues, parece que reside en el hecho de que debemos incentivar la innovación agotando recursos, pero sin pasarnos ni de un lado ni del otro, porque (de nuevo hay que recordarlo) nos estamos reproduciendo como especie a una velocidad casi exponencial. Deberemos ir cambiando la intensidad en función de las circunstancias (con el añadido de que es difícil cambiar la intensidad porque en realidad no hay nadie al volante, o hay muy pocos, sino que más bien todo es organigrama complejo de tiras y aflojas y otras interacciones).

La idea central de los cornucopianos, no obstante, es que este crecimiento desaforado proporiona prosperidad, y la prosperidad reduce la cantidad de hijos que tenemos. Solo por el hecho de instalar agua potable en un lugar, se reduce la natalidad. Ahora mismo el crecimiento demográfico se debe fundamentalmente a los países pobres. Antes todos los países eran pobres. Ahora cada vez hay menos. En el 2050, aproximadamente, se espera que no haya ninguno. Entonces la curva demográfica, aparentemente, se irá reduciendo poco a poco.

Otros cornucopianos, no obstante, opinan que para ese año los recursos, la energía, la comida... todo existirá en tal abundancia que tendrá un coste casi cercano a cero.

En síntesis, no sabemos qué postura es la correcta. Hay que ir basculando de uno hacia el otro lado en función de las circunstancias y los nuevos datos. Pero una cosa parece bastante clara: los decrecentistas nunca han tenido razón. Todos sus pronósticos, todos sus mensajes agoreros lanzados durante los últimos 250 años, han fallado siempre.

Cuando un recurso se agota, se busca otro y se inventa un sistema para optimizar su consumo y así el recurso se multiplica a efectos prácticos. Ha sido una constante. Desde los caballos (que casi agotan la comida del mundo y crean un problema medioambiental hasta que esa situación extrema impulsó el desarrollo del automóvil) hasta cualquier otro desafío. Con un añadido no menos importante: el ser humano no funciona así. Siempre ha sido consumista. Estamos diseñados para consumir en una carrera armamentística en la que está en juego nuestra reputación frente a los demás.

No podemos organizarnos mundialmente para que no consumamos o no contaminemos. Los países pobres son los que más lo hacen: ¿qué hacemos con ellos? De alguna manera, estamos condenados, abocados a seguir una dirección. Podemos acelerar creando incentivos e invirtiendo en desarrollos que multipliquen u optimicen, o podemos (unos pocos) desacelerar para que acabe pasando lo mismo con menos incentivos y menos presión y confiando en que vamos a invertir en esos desarrollos que multipliqen u optimicen.

Ambas posturas tienen visos de que la especie humana lo tiene difícil para sobrevivir. Los cataclismos se avecinan (en la historia de nuestro mundo ya se han producido cinco extinciones masivas: en los últimos 500 millones de años, la vida ha estado cinco veces al borde de la desaparición). Pero quizá el optimismo, el empuje, la ilusión y la sensación de que podemos lidiar con nuestro destino sea lo único que nos quede. No solo para sobrevivir, sino también para sentirnos vivos. Para sentir que podemos conquistar las estrellas. Un espíritu que nunca película o serie de televisión transmite, salvo esta: Dr. Stone. Podéis saber más de ella en el siguiente vídeo:

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Por primera vez en la historia se detecta luz de un agujero negro: Einstein tenía razón

Por primera vez en la historia se detecta luz de un agujero negro: Einstein tenía razón

Albert Einstein predijo en su teoría de la relatividad general que, al final de los agujeros negros, habría luz, algo que hasta ahora no se había podido demostrar. Ahora, un siglo después, científico investigador del Instituto Kavli de Astrofísica y Cosmología de Partículas en Stanford y SLAC National Accelerator Laboratory, Dan Wilkins, ha observado la primera detección de luz detrás de un agujero negro, lo que demuestra que la teoría general de la relatividad de Einstein funciona.

El material que cae en un agujero negro supermasivo alimenta las fuentes continuas de luz más brillantes del universo y, al hacerlo, forma una corona alrededor del agujero negro. ## Esta luz puede luego analizarse para mapear y caracterizar un agujero negro.

Zwicky 1

Los investigadores estaban estudiando los rayos X que brotaban de un agujero negro supermasivo en el centro de la galaxia espiral, Zwicky 1, a 800 millones de años luz de distancia cuando descubrieron el fenómeno inesperado. Junto a los esperados destellos de rayos X del frente del agujero negro, los científicos también detectaron una serie de "ecos luminosos" de un origen que inicialmente no pudieron ubicar.

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Esta es la fotografía de un agujero negro real tomada por el Telescopio del Horizonte de Sucesos (EHT).

Los investigadores pronto se dieron cuenta de que los ecos llegaban desde detrás del agujero negro supermasivo, que, fiel a la teoría de la relatividad general de Einstein, estaba deformando el espacio-tiempo , permitiendo que la luz viajara alrededor del agujero negro.

Según Roger Blandford, coautor del estudio, profesor Luke Blossom en la Facultad de Humanidades y Ciencias, profesor de física de Stanford y profesor de física de partículas y astrofísica de SLAC:

Hace cincuenta años, cuando los astrofísicos comenzaron a especular sobre cómo el campo magnético podría comportarse cerca de un agujero negro, no tenían idea de que algún día podríamos tener las técnicas para observar esto directamente y ver la teoría general de la relatividad de Einstein en acción.

Esta es la primera vez en la historia que la luz que se dobla alrededor de un agujero negro ha sido visible. Hasta ahora, simplemente ha sido teóricamente posible. La teoría principal de lo que es una corona comienza con el gas que se desliza hacia el agujero negro donde se sobrecalienta a millones de grados. A esa temperatura, los electrones se separan de los átomos, creando un plasma magnetizado.

Cualquier luz que entra en ese agujero negro no sale, por lo que no deberíamos poder ver nada que esté detrás del agujero negro. La razón por la que podemos ver eso es porque ese agujero negro está deformando el espacio, doblando la luz y retorciendo los campos magnéticos alrededor de sí mismo. Atrapado en el poderoso giro del agujero negro, el campo magnético se arquea tan alto por encima del agujero negro, y gira tanto sobre sí mismo, que eventualmente se rompe por completo.

Los astrónomos originalmente no tenían la intención de confirmar la teoría de Einstein, formulada hace más de 100 años en 1915. En cambio, esperaban usar los telescopios espaciales XMM-Newton de la Agencia Espacial Europea y NuSTAR de la NASA para observar la luz emitida por la nube de partículas calientes que se forman justo fuera del punto de no retorno o horizonte de eventos del agujero negro.

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Proyecto Galileo: utilizando inteligencia artificial para buscar tecnología alienígena

Proyecto Galileo: utilizando inteligencia artificial para buscar tecnología alienígena

Un grupo de investigadores ha presentado una nueva empresa que utilizará la inteligencia artificial para buscar tecnología alienígena.

El Proyecto Galileo utilizará una red de telescopios y estudios astronómicos para buscar evidencia de “civilizaciones tecnológicas extraterrestres”.

Proyecto encabezado por Avi Loeb

El equipo planea desarrollar algoritmos que escaneen datos de telescopios en busca de artefactos extraterrestres. El grupo también utilizará estudios astronómicos existentes y futuros 'para descubrir y monitorear las propiedades de los visitantes interestelares del sistema solar'.

Los investigadores vinculados al proyecto aseguran que ya han recibido 1,75 millones de dólares en financiación de donantes privados, y está encabezado por el profesor de Harvard Avi Loeb, quien originó cierta polémica al sugerir que un objeto que pasó a través de nuestro sistema solar podría ser tecnología alienígena.

Apodado 'Oumuamua, el intruso interestelar fue el primer objeto confirmado de otra estrella en visitar nuestro sistema solar. Muchos expertos en astronomía, sin embargo, han descartado la hipótesis.

No obstante, Loeb cree que 'Oumuamua y los fenómenos aéreos no identificados son lo suficientemente anómalos como para motivar más investigaciones sobre tecnología extraterrestre:

La ciencia no debe rechazar posibles explicaciones extraterrestres debido al estigma social o preferencias culturales que no conducen al método científico de investigación empírica e imparcial. Ahora debemos 'atrevernos a mirar a través de nuevos telescopios', tanto literal como figurativamente.

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