El azafrán es la especia más cara del mundo, de modo que tiene cierta lógica que la industria trate de adulterarlo para obtener pingües beneficios. Y es que el precio de venta al consumidor puede superar los 6.000 euros el kg en el caso del azafrán de Irán, e incluso 40.000 euros el kg del francés.
Este elevado precio se debe a que se requieren 150.000 flores, como mínimo, para obtener un kg de azafrán.
Fraude
Los fraudes alrededor de un producto...