La sustancia que obra este efecto es la espermidina, que también se encuentra en champiñones, soja o maíz.
Estudio en ratones
En el estudio, que ha sido publicado en la revista Cancer Research, se llevó a cabo con ratones.
Los que fueron alimentados con un suplemento oral de espermidina tenían menos probabilidades de desarrollar fibrosis hepática y carcinoma hepatocelular (la forma más común de cáncer de hígado), aumentando la esperanza de vida de los ratones hasta en un 25%. Según Leyuan Liu, coautor del trabajo:
Se trata de un aumento dramático en la vida útil de modelos animales, un 25%. En términos humanos, eso significaría que en lugar de vivir unos 81 años de edad, el estadounidense promedio podría vivir por encima de los 100 años (...) Piensen: si añadimos espermidina a cada botella de cerveza, podría equilibrar el alcohol y ayudar a proteger el hígado. Todavía es pronto, pero tal vez un día este enfoque proporcionará una estrategia novedosa para prolongar la vida, prevenir o revertir la fibrosis hepática, y prevenir, retrasar o curar el carcinoma hepatocelular en humanos
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La noticia Una sustancia del queso alarga la vida hasta en un 25% (en ratones) fue publicada originalmente en Xataka Ciencia por Sergio Parra .
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